小象生鲜部分门店关闭，美团回应称试点期内调整

小象生鲜是美团旗下集生鲜食品、餐饮、电商和即时配送于一体的线上线下一体化生鲜超市。截至目前，小象生鲜在全国共开出 7 家门店，其中北京 2 家、江苏无锡 2 家、江苏常州 3 家。

今日，有媒体报道称其位于常州、无锡的门店即将关闭。对此，美团方面回应称，小象生鲜正进行试点期内的调整。无锡及常州门店因经营表现不佳将于本周闭店，北京 2 家门店将继续保留。本次调整完成后，小象生鲜的经营范围将缩小为 1 个城市的 2 家门店。

美团方面表示，生鲜零售是美团非常坚定的业务方向，今年将加大投入力度、聚焦增长。本次调整的目的之一，也是为了集中力量，探索更具增长潜力和速度的“社区生鲜零售”方向。

据悉，本次调整后，美团在生鲜零售的思路或将进一步明确。小象生鲜所代表的“大店”模式，将把工作重心聚焦在运营效率、消费体验的进一步优化；美团买菜所代表的“小站”模式，将通过社区化选址、聚焦“三餐食材”等日常生活消费品类，聚焦增长、持续探索生鲜零售的社区化服务模式。

2018年5月，小象生鲜在北京方庄商圈开设了首家门店，此次关闭的小象生鲜常州三家门店，同时开业于2018年10月18日，运营至今不足半年时间。位置主要位于常州主干道通江大道，呈南北向分布，基本覆盖常州南北中轴线的核心商圈。其中，位于钟楼区南大街莱蒙都会商业街的莱蒙店总面积超过5000平米，是小象生鲜面积最大的一家门店，而其他两家的面积也都超过2000平米。

小象生鲜是美团孵化的生鲜新零售业态，不过在业内人士看来，美团强项一直在线上，缺乏线下运营基因，开业不长的时间也暴露出不少问题。除小象生鲜外，其他新零售尝试似乎都不尽如人意，苏鲜生北京门店很长一段时间都在停业调改，7FRESH近日也经历高管调动、开店停滞等情况，而“领头羊”盒马在曝出标签门、过期商品一系列食品安全问题后也在调改，今年初宣布正在试水多种新的小业态模式。

北京商业经济学会副会长赖阳认为，消费者对生鲜商品和配送的旺盛需求主要聚焦在日常生活必需的品类上，对波士顿龙虾等相对价高又不易烹饪的海鲜品类的需求未必强烈。对于大部分普通消费者来说，在线上购买鲜活海鲜配送到家自行烹饪的概率并不高，而仅靠超市门店内的堂食服务，受限于加工能力和容客率，客单量也会比较有限，一些企业的宣传卖点和消费者的真实需求存在落差。

生鲜电商所占的份额非常有限，所以这个市场自然也成为了香饽饽。近年来，各大巨头纷纷入局生鲜电商，但似乎都没有取得显著的成就。生鲜商品作为高频刚需的产品，除了损耗、供应链等难点外，如何布局市场、如何抓住客户的心等也是生鲜电商们要重点考虑的问题。就目前生鲜电商的格局来看，未来生鲜电商会如何演变，我们不得而知。

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